Introdução
Hoje vamos compartilhar uma deliciosa receita de massa sem farinha, fácil, rápida e com zero carboidratos. Essa é uma opção perfeita para quem está seguindo uma dieta low carb e deseja continuar emagrecendo. A melhor parte é que você pode comer à vontade! Vamos direto para a receita.
Ingredientes
- 80g de queijo parmesão ralado
- 1 clara de ovo
- Sal, pimenta do reino, páprica picante e cúrcuma a gosto
- Mussarela e outros recheios de sua preferência
- Tomate em rodelas
Passo a Passo
Para começar, vamos preparar a massa super versátil com apenas dois ingredientes. Em um recipiente, misture bem os 80g de queijo parmesão ralado e a clara de ovo. Reserve a gema para utilizarmos mais tarde.
Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea. Utilize uma colher para fazer essa mistura inicial. Agora é hora de colocar a mão na massa! Abra um pedaço de papel sobre a bancada e, com o auxílio de um rolo, abra a massa bem fininha. A dica é utilizar um plástico por baixo para facilitar o manuseio.
Aqueça uma frigideira grande e unte com um pouco de óleo. Com cuidado, vire a massa sobre a frigideira, retirando o plástico. Cozinhe em fogo baixo até que um lado esteja dourado e solte completamente. Em seguida, vire a massa e deixe dourar o outro lado. Lembre-se de não deixar torrar demais.
Agora vamos para a segunda parte da receita. Em um recipiente, bata um ovo inteiro e a gema que sobrou da clara. Adicione sal, pimenta do reino, páprica picante e cúrcuma a gosto. Você pode utilizar os temperos de sua preferência.
Pegue a mesma frigideira em que preparou a massa, para que o tamanho seja o mesmo. Corte um tomate em rodelas e coloque na frigideira. Deixe dourar de um lado e vire para dourar o outro lado. Em seguida, despeje o ovo batido na frigideira e cozinhe em fogo baixo até que o ovo esteja seco.
Adicione mussarela e outros recheios de sua preferência, como salsinha e cebolinha. Agora vem a parte divertida! Pegue a massinha que preparamos e coloque o lado mais claro para cima. Vire a frigideira com a ajuda de um prato e retorne a massa à frigideira. Deixe derreter o queijo.
Conclusão
Essa receita de massa sem farinha é muito simples, fácil e, acima de tudo, uma delícia! É uma excelente opção para quem está seguindo uma dieta low carb e deseja emagrecer. Você pode substituir o jantar, utilizar como café da manhã ou lanche. Tenho certeza de que você vai se surpreender com essa delícia! Se você gostou da receita, deixe um like, comente e compartilhe o vídeo com amigos que precisam emagrecer ou têm diabetes.
Aproveite a vida e bom apetite!
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